クリスマスのレシピってたくさんありますが
写真はとても可愛いし作れば絶対子供は喜ぶと思うけど
イヤイヤ期の手のかかる子供を抱えながら
そんなもん作ってられないというのが私の本音で(-””-)
ほんっとに
超絶簡単なレシピはないんか！？
ということで
子供が泣いていようが作れるレシピだけをまとめてみました。
ちょっとご機嫌で遊んでる隙にちゃっと作っちゃいましょう。
前菜
【一口おつまみ】
●クリームチーズ
●アボカド
●ハム
●きゅうり
これらを好きな組み合わせで刺すだけ！
これは定番ですね♡
【アボカドディップ】
●クリームチーズ(30～50g、お好みで)
●レモン汁(少々)
全てを混ぜて滑らかにするだけ。
クラッカー等につけて食べましょう。
【おしゃれリンゴサラダ】
●さつまいも(1本)
●くるみ(好きなだけ)
●クリームチーズ(80g程度、お好みで)
●はちみつ(大さじ2)
●レモン汁(大さじ1)
リンゴは塩水につけ、さつまいもは1口大にして柔らかくする
クリームチーズ・はちみつ・レモン汁を混ぜておいて
その中に他の食材を入れて混ぜれば出来上がり！
【かぼちゃサラダ】
●ミックスナッツ(すきなだけ)
●マヨネーズ(適量)
柔らかくしたかぼちゃに砕いたミックスナッツとマヨネーズ
を和えるだけ。
お好みでカリッと焼いたベーコンを入れても美味しいです！
【ツリーorリースサラダ】
●人参(1/2)
●ブロッコリー(1房)
●ハム(適量)
●コーン(1缶)
●マヨネーズ(適量)
●塩コショウ(少々)
●お酢(大3)
ジャガイモ・人参・ブロッコリーを茹でる
ジャガイモはマッシュし、ハム、コーン、マヨネーズ、塩コショウ、お酢を混ぜる。
ツリー状、又はリース状に盛り付けて出来上がり！
お好みでチーズやトマトを盛り付けましょう
副菜
【パンdeピザ】
●ピーマン
●トマト
●ツナ
●チーズ
●ケチャップ
食材をパンに乗せてケチャップを一回りかけチーズをのせて
トーストして出来上がり！
【キッシュ風オムレツ】
●ほうれん草(1束)
●トマト(大1)
●ツナ又はベーコン(好きなだけ)
●チーズ(好きなだけ)
●卵(4～6個)
●クレイジーソルト(少々)
●マヨネーズ(大2)
玉ねぎだけ先に炒めておいてしんなりしてきたら
残りの材料を全てボールで混ぜたものを流し入れる
蓋をして弱火で10分強焼いたら出来上がり！
裏返す必要なし☆
【アンチョビポテト】
●じゃがいも(大3個)
●トマト(大1個、プチトマトなら5～6個)
●バジル(少々)
じゃがいもはレンジ等で柔らかくしておく
アンチョビが漬けてあるオイルでじゃがいもをかりっと焼く
トマトとアンチョビを投入してさっと炒めバジルをふったら出来上がり
メイン
【魚のホイル焼き】
●しめじ
●ベーコン
●もやし
●玉ねぎ
●バター
●しょうゆ
アルミホイルにバターをぬる。(適当で大丈夫、バターを置くだけでも大丈夫)
魚をのせその上にしめじ、ベーコン、玉ねぎ、もやしなど(あとは好きな野菜)をのせる
しょうゆを一周まわしかけアルミホイルで包むように閉じる
フライパンで焼き、ジューっと音がしてきたら蓋をして弱火で5～7分で出来上がり！
【しそ香るチキン】
●大葉
●チーズ
●梅肉
●塩コショウ
鶏肉の真ん中に切り込みを入れ大葉、梅肉、チーズをはさむ
お肉に塩コショウをしてフライパンで焼くだけ。
鶏肉にしっかり火が通れば出来上がり。
さいごに
イベントごとは楽しい！
でもなかなか手の込んだものにチャレンジする気になれない。
っていうかそんな時間もない。
今回ご紹介したものなら
子供が昼寝してるうちに準備でき
夕方テレビをちょっと観てくれているうちに出来上がります。
手が込んでいなくても
見た目がいつもと違って可愛ければ問題ない✩
盛り付けをちょっと可愛くして時短で料理を楽しみましょう。
で、子供が寝たらパパと好きなだけお酒を飲む。
今年も素敵なクリスマスになりますように♫*+..’.*+..
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