和・洋・中のメニューになってしまいましたが
どれも簡単なものばかりです(*´∪`*)
旦那の好物の「ニラたまもやし」と「煮浸し」。
すごい勢いで食べる食べる。
食べていただけで本当にうれしい限りです。
メインはムニエル
●ニラたまもやし
●高野豆腐
●かぶ菜の煮浸し
●大根の味噌汁
●玄米
*しいらは、淡白な魚ですね。
食べるとモサモサするというか(・∀・)
なので、できるだけ脂ののった切り身を選びましょう。
切り身に、塩コショウ、パセリ、オレガノ等、香草をふって
小麦粉をつけてバター又はサラダ油を多めにしいたフライパンで焼きます。
*ニラたまもやしは
もやしとニラに火を通しておきます(塩コショウもしておきます)
卵4個に、鶏ガラスープのもと、マヨネーズを混ぜ
フライパンでスクランブルエッグの要領で焼きます。
もやしとニラの上に焼いた卵を乗せて出来上がりです。
これがモリモリ食べれる味なのです♡
*高野豆腐は
人参や椎茸などを一緒に入れて
だし汁、醤油、みりんで煮るだけ。
*煮浸しも簡単です。
今回はかぶ菜を使いましたが小松菜が一般的です。
菜っ葉と油揚げ、少量のだし汁と少量の醤油を鍋に入れ
火にかけるだけです。
菜っ葉が柔らかくなれば出来上がりです。
今晩の食費
しいら(切り身4枚) 400円
もやし(3袋) 50円
ニラ 100円
卵(4個) 40円
高野豆腐(6個) 120円
人参(1/2) 15円
かぶ菜 畑から収穫
油揚げ(1/2) 50円
大根 畑から収穫
合計 775円 でした。
今回は脂ののった「しいら」を買いました。
淡白な魚はムニエルが美味しいですね( *ˆ﹀ˆ* )
子供達はだし汁溢れる高野豆腐が大好きで
大量に食べておりました。
お腹パンパンでございます。
ごちそうさまでした✩
次回はまたまた登場「かつお」です。笑
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