週が明けました(*´ｰ`*)

もうすぐ年末ですね。

年末は節約なんて言ってないで
美味しいものいっぱい食べたいですね♡

今回は市販のルーは一切使わない
体が喜ぶスパイスカレーです。

スパイスカレー

～スパイス一覧～

これらを煎ってスパイスのベースを作ります。

～その他材料～

飴たまを作ったら
鶏肉(ヨーグルトで漬けて柔らかくしておく)
を一緒に炒め、そこに
水、トマトのみじん切り、炒ったスパイス、ブイヨン
を入れ煮込めば本格カレーの出来上がりです。

さっぱりと
大根ときゅうりと人参のツナマヨサラダも添えました✩

今晩の食費

鶏ムネ肉(700g)　300円
玉ねぎ(2個)　　　50円
トマト(大1個)　　もらいもの
ヨーグルト　　　130円
きゅうり(1本)　　50円
人参(1/2)　　　　10円
大根　　　　　　畑から収穫
ツナ(1缶)             100円

合計　640円　でした。

鶏モモ肉がどうしても安く手に入らない時は
ムネをフォークで突き刺し
ヨーグルトに漬ける時間を長くして柔らかくします。
煮込むとホロッと崩れるほどになりますよ♡

我が家では昔からこのカレーを作っているので
スパイスは一通り揃っていますが
一気に揃えようとすると高いです。
少しずつ買い揃えてみましょう。

市販のルーは油が多過ぎるのと甘みが強いですよね。

スパイスから作るカレーは
スパイスの効能で体中の毛穴が開き
代謝もUPし頭も冴えて元気が出ます(*´｀*)

かあああっと熱くなる感じ。

子供がいる場合はトマトとヨーグルトを足して
マイルドにするのがおすすめです✩
パンにつけて食べればもっと食べやすいですね。

次回も体温まるメニュー、「スンドゥブ」です✩