グルメマンさんから頂いたジビエ肉。

鹿の骨付き肉 が残っていたので
(というか、調理する勇気がなかったので・・笑)

冷凍庫に眠っていましたが
夏だし、バーベキューっぽいの食べたいし！
ということで、食べてみることに！

解体＆調理

頂いた骨付きは大きすぎてフライパンに入りませんでした(;´∀｀)笑
いつもながら、ものすごい迫力っす。
旦那に頑張ってもらい、骨をポキポキ折ることに成功。
赤身は包丁がすっと入ります。

バーベキューっぽく
自家製焼肉のタレで漬けて焼くことに☆
漬かってます。
これはいつも通り、確実にうまいやつです。

半日漬けて、
いざ、焼いていきます。
じゅうじゅうと良い音と匂いが広がります。
ジビエ特有の匂いがします(´∀｀)

焼き色をつけて、あとはじっくり火を通し
出来上がりました。
鹿は火を通すと黒っぽくなりますね(*´ω｀*)
鉄分が豊富な証拠らしいです。

それにしても、すごい量！！
できれば外で豪快に焼きたかった～(*’▽’)！！

今日のごはん

さて、今日はこんなメニューになりましたょ(●´▽｀●)

鹿肉は、骨周りということでスジもあって少し硬めです☆

4歳の息子には小さく切って食べさせました。

6歳の娘は、さすが小学生、骨ごとがぶりついて食べていました。

私も旦那もランニングした日だったので
体が肉を欲していたため、獣のようにがぶりつき(笑

完食しました。

ジビエを食べた時の、なんとも言えない満たされ感がもう最高です。
翌日の体の回復具合もまるで違います。

グルメマンさん、本当にたくさん頂いてしまいました(*_ _)
どれも我が家には初体験で、どれも美味しく、
最高の食事をさせて頂きました。

改めて感謝致します。

次の猟期は我が家もジビエをゲットすべく旦那が張り切っております。

そして、こんな記事を読んで下さっているみなさん、
是非、通販でも何でもいいのでジビエを食べてみてください。

パワーがみなぎるのを感じることができますから！