冬なので、牡蠣を1度は食べておきたい！

ということで
子供にも食べやすいようなメニューにしました✩

メインは牡蠣

～メニュー～

＊豆乳スープはシチューを作る手順と同じです。
(シチューより小麦粉の量を減らしサラサラのスープにします)
玉ねぎ、舞茸、牡蠣をバターで炒め
小麦粉を入れて混ぜ
蒸して柔らかくしておいたブロッコリー、かぶを投入し
豆乳、ローリエ、コンソメを入れます。
沸騰させないように温め
塩コショウで味を整えたら出来上がりです。

※牡蠣は流水でよく洗い、片栗粉を付けて揉み、洗い流すと
臭みがとれます。

＊卵焼きは
ひじきと人参をあらかじめに
出汁、醤油、みりんで炒めておきます。
それを溶き卵に混ぜ、卵焼きを作ります。
子供が大好き。パクパク食べてくれます。

今晩の食費

牡蠣(中8個)　        500円
かぶ(1個)　　        畑から収穫
ブロッコリー(1房)  100円
玉ねぎ(1個)　        18円
豆乳(1000ml)         200円
ひじき(少量)　       40円
人参(1/4)               10円
卵(4個)　               80円

合計　948円　でした。

今だから買える広島県産の牡蠣！
美味しかった～( *°∪°* )

娘は牡蠣、あまり得意ではないようでした～
でも牡蠣のエキスがスープに出ているので
スープは完食してくれたからまあいいかな(*´∀｀*)

次回は『マグロハンバーグ』です♡