前回
「次回はかれいの煮付け」と書いたのに
夕飯前にバタバタとし、写真を撮り忘れましたOrz
あしからず・・・

今回のご飯はレバニラならぬ『ぶたニラ』です。
旦那と娘が大好きなスタミナ料理です✩

メインはぶたニラ

～メニュー～

＊レバーは処理が面倒なので、豚肉で作ります(*´∀｀*)

豚肉を一口サイズに切り
塩とすりおろしニンニクに漬けておき
片栗粉をまぶしてカリッと揚げ焼きします。
そこに、もやしとニラを加え
しんなりしたら醤油、鶏がら(ウェイパー)で味付けて完成です。

簡単で本格的な味！
ニンニクでご飯が進むおかずです✩

＊人参シリシリって聞いたことあるけど
シリシリって何だよって思ってた私。
調べて作ってみました。

これは沖縄の郷土料理なんですね。
細切りした人参と卵を炒めた料理だそうです。
スライサーで人参を「すりすり」する音から
シリシリになったらしいです。

レシピを見てみると、みなさん色んなアレンジをしています✩
私は今回は「カニカマ」を入れてみました。
人参は炒めると甘いし卵との相性も良い。
一瞬でできるので、あと一品にもってこいです(・∀・)

＊じゃがいもを揚げる要領で里芋を揚げてみました。
ねっとりした食感と外のカリッ！がつまみに最高でした✩

＊大根と白菜は油揚げとの相性抜群です。
寒い時期、ほっこり温まります。

今晩の食費

豚肉(360g)　  530円
もやし(3袋)　 51円
ニラ(1束)       100円
ニンニク(3片) 30円
人参(1.5本)     35円
カニカマ(1本) 20円
里芋 　          畑から収穫
大根　           畑から収穫
白菜　           畑から収穫

合計　766円　でした。

豚肉をガッツリ買うと少々高くなります。
安い時に多めに買って冷凍しておきましょう✩

次回は『アジフライの甘酢漬け』です(*´∪`*)
これまたご飯が進みます♡