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12月7日のごはん 600円 スンドゥブ ポテトとブロッコリーのガーリック炒め

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韓国料理のスンドゥブ✩

子供がいるので
コチュジャンは少なめで
味噌を多めにして作りました☆.。.:*・゜

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メインはスンドゥブ・チゲ

2015_12_8_1~メニュー~

●スンドゥブ
●ポテトとブロッコリーのガーリック炒め
●玄米
●フルーツ

スンドゥブは
ごま油でニンニクを香り付けしたら
あさりと豚肉を投入。
火が通ったら野菜を入れて
水、ウェイパー、コチュジャン、醤油を入れ煮込みます。
グツグツなったら味噌で味を整えて
最後に豆腐を入れたら完成です✩

あさりなどの海鮮の出汁と豚肉の旨味が出ていて
とても美味しい鍋料理です。
豆腐を食べる料理なのでたっくさんの豆腐を入れました。
その他には長ネギ、大根、白菜など冬野菜も入れました。

ガーリック炒めは簡単。
ブロッコリーは蒸しておきます。
フライパンで少し多めの油でニンニクを熱し
じゃがいもを入れてカリッと焼き
ブロッコリーを入れ塩とブラックペッパーで味付けすれば完成✩

フルーツは
できれば食前に食べるのが好ましいですね。
果物の酵素が胃の消化・吸収を助けてくれます。

今晩の食費

あさり(130g)   100円
豚肉(200g)    250円
長ネギ(1本)     100円
大根       畑から収穫
白菜       畑から収穫
じゃがいも    畑から収穫
ブロッコリー(1/2) 60円
ニンニク(2片)   30円
キウイ      もらいもの
りんご(1/2)    50円

合計 590円 でした。

鍋の野菜が安くなってきましたね✩
根菜で体を温めたいですね(*´∪`*)

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