1ヶ月食費4万の主婦がすすめる節約レシピ集夏の食材編

現在、家族6人の食費を
月4万でやりくりしているんですが

なぜそんなことしてるかというと
それで意外にも十分食えるからっヽ(・∀・)ノそれ～いっ！

節約を頑張るというよりは
無駄な買い方をしないだけ。

何も気にせず買いたい食材を買ってれば
あっと言う間に数万円とんじゃいますからね。

今回は我が家で定番となった節約レシピのうち
夏の食材編を紹介します。

今年の夏、ぜひ試してみてください✩

※紹介しているレシピは全て簡単なものなので
　食材・調味料の量は自分の好きなように作ってください。
　(本当に適当で申し訳ありませんが・・笑)
※クックパッドさんにお世話になってるので、レシピは参考にしています。
※画像もクックパッドさんのものをお借りしています。

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メイン

【魚のすし酢かけ】

南蛮漬けじゃないです。
ただ、すし酢に漬けるだけです。
めちゃくちゃ美味しいです。

～材料～
●いわしor小あじorししゃも
●片栗粉
●すし酢

～作り方～
①魚にかたくり粉をまぶす
②揚げる
③すし酢に漬ける

以上！

【揚げ出し豆腐】

豆腐はなんといっても安い。
揚げればガッツリ、メイン料理になります。

～材料～
●豆腐
●片栗粉
●人参
●玉ねぎ
●椎茸
○出汁
○醤油
○みりん

～作り方～
①豆腐はザルにあけて水気を切っておく
②①を片栗粉にまぶして揚げる
③野菜を出汁、みりん、醤油で煮る
④野菜が柔らかくなったら片栗粉を入れてとろみをつける
⑤豆腐に④をかける

間違いなくうまいやつです。

【キャベツ餃子】

我が家は餃子を1食で90個食べます。
だから皮が意外と高くつく・・(Ｔ▽Ｔ)笑
でも30個くらいなら安く済みます✩

～材料～
●キャベツ
●ニラ
●ひき肉
●餃子の皮
●しょうが
●ニンニク
○ウェイパー(or鶏がら)
○醤油
○塩
○ごま油
○片栗粉

～作り方～
①キャベツ、ニラ、しょうが、ニンニクをフープロでみじん切りにする
　(我が家は90個でキャベツ1玉使います)
②①にひき肉、その他の調味料を全て混ぜる
③包んで、焼くなり揚げるなりする

我が家では少し多めに油をひいて揚げ餃子にします✩

【チンジャオロース】

夏はピーマンが安い！
みんな大好きなオイスターソースで味付けです✩

～材料～
●ピーマン
●豚肉
●しょうが
●ニンニク
○酒
○塩コショウ
○片栗粉
○醤油
○オイスターソース

～作り方～
①ピーマンと豚肉は細切りにする
②豚肉は酒につけ、塩コショウをしておく
③みじん切りにしたしょうがとニンニクを油で熱したら
そこへ豚肉を片栗粉につけて焼く
④ピーマンも投入し一緒に炒める
⑤醤油をひと回し、オイスターソースを適量入れサッと混ぜ合わせる

【ピーマンの肉詰め】

これも子供に大人気。
すんなりピーマンを食べてくれます。
ハンバーグはおからでコストを抑えます。

～材料～
●ピーマン
●おから
●豚ひき肉
●玉ねぎ
○卵
○豆乳or牛乳
○パン粉
○ケチャップ

～作り方～
①ピーマンは半分に切って種をとる
②玉ねぎをみじん切りにし
　おから、ひき肉、卵、豆乳、パン粉を入れ全て混ぜる
　(※ハンバーグの材料も、全て適当の量で美味しくなるから大丈夫です)
③ピーマンの中に②をつめる
④③を両面じっくり焼く